14 Februari 2023 – Sebuah studi baru mengatakan bahwa kita dapat memperlambat laju penuaan kita sebesar 2% hingga 3% jika kita menurunkan jumlah kalori yang kita makan sebesar 25%. Itu mungkin tampak seperti sedikit manfaat untuk pengurangan kalori yang besar. Tetapi para ahli mengatakan itu sebenarnya masalah yang cukup besar.

“Dalam penelitian lain, perbedaan yang sama dalam kecepatan penuaan memiliki konsekuensi yang berarti bagi risiko kematian orang,” kata penulis studi senior Daniel W. Belsky, PhD, seorang peneliti di Butler Columbia Aging Center di Columbia University Mailman School of Public Health di Kota New York.

Memotong kalori sebesar 25% memperlambat laju penuaan pada orang dewasa muda dan paruh baya beberapa persen, dibandingkan dengan orang yang terus makan secara normal, ungkap penelitian baru. Penelitian pertama pada manusia ini menambah bukti dari penelitian pada hewan bahwa tingkat penuaan dapat diubah.

Dibandingkan dengan 75 orang yang makan secara normal, 145 orang yang secara acak ditugaskan untuk mengurangi kalori memperlambat laju penuaan sebesar 2% hingga 3% selama 2 tahun dalam uji coba terkontrol secara acak.

Misalnya, perlambatan serupa dalam laju penuaan dikaitkan dengan risiko kematian 10% hingga 15% lebih rendah selama 10 hingga 15 tahun dalam pekerjaan sebelumnya, kata Belsky. “Jadi 2 hingga 3% penuaan yang lebih lambat kedengarannya bukan masalah besar – tetapi pengurangan risiko kematian 10 hingga 15 persen sepertinya masalah besar.”

Hasil penelitian tersebut dipublikasikan minggu lalu di jurnal Nature Aging.

Meskipun laju penuaan melambat, para peneliti tidak menemukan perubahan signifikan pada dua ukuran penuaan biologis dalam penelitian ini, yang menunjukkan bahwa diperlukan lebih banyak pekerjaan.

Temuan ini “menarik karena pembatasan kalori tampaknya menunjukkan laju penuaan yang lebih lambat pada orang dewasa yang sehat,” kata Vandana Sheth, ahli gizi terdaftar dan pemilik perusahaan konsultan nutrisi di Los Angeles. “Ini dapat berdampak signifikan pada kesehatan masyarakat. Namun, penelitian yang lebih besar perlu dilakukan untuk menindaklanjuti temuan ini.”

‘Hasil yang Menyenangkan’

Ditanya apakah temuan tersebut menyiratkan penuaan dapat diperlambat pada manusia, Belsky berkata, “Itu adalah … hasil yang menarik dari uji coba tersebut. Hasil ini menunjukkan kemungkinan untuk memperlambat laju penuaan biologis dengan intervensi perilaku.”

Tapi tidak semua orang yakin sepenuhnya.

“Ini adalah bukti sugestif yang bagus bahwa pembatasan kalori dapat memodifikasi aspek penuaan biologis pada manusia, mirip dengan apa yang telah diketahui pada hewan laboratorium selama beberapa dekade,” kata Matt Kaeberlein, PhD, direktur Institut Penelitian Penuaan dan Umur Panjang Sehat di Universitas. dari Washington di Seattle dan penulis senior “Diet antipenuaan: Memisahkan fakta dari fiksi”, sebuah artikel ulasan tahun 2021 di Science.

Bagian dari perhatiannya adalah bahwa mengurangi kalori hingga seperempatnya mungkin bukan strategi jangka panjang yang berkelanjutan.

“Penting untuk diingat bahwa pengukuran ini hanya melaporkan sebagian dari penuaan biologis dan mungkin bukan pengukuran keseluruhan yang akurat dari usia biologis atau tingkat penuaan biologis,” kata Kaeberlein. Temuan mungkin menunjukkan bahwa “pada tingkat populasi, pengurangan asupan kalori sebesar 25% tidak mungkin memiliki efek besar pada penuaan biologis kecuali diterapkan selama bertahun-tahun, yang kemungkinan tidak masuk akal bagi kebanyakan orang.”

Wawasan Puasa Intermiten?

Mengurangi kalori terkait dengan strategi diet lainnya, termasuk puasa intermiten dan pembatasan waktu makan, kata Belsky. “Puasa intermiten dan pembatasan waktu makan adalah intervensi nutrisi yang telah dikembangkan, sebagian karena dalam percobaan dengan hewan, mereka memiliki beberapa efek biologis yang sama dengan pembatasan kalori.”

Masih banyak pertanyaan yang belum terjawab.

“Ada orang yang berpendapat bahwa alasan pembatasan kalori adalah karena ketika orang dibatasi kalori, mereka juga cenderung membatasi waktu makan,” kata Belsky. “Mereka cenderung berpuasa lebih lama di siang hari.”