Oleh Cara Murez

Reporter Hari Kesehatan

RABU, 7 Juni 2023 (HealthDay News) — Regulator federal telah menyelesaikan panduan baru tentang seberapa banyak arsenik anorganik dapat hadir dalam jus apel, dalam upaya membatasi paparan bayi dan anak kecil terhadap kontaminan lingkungan ini.

Apa batasan barunya? 10 bagian per miliar, angka yang pertama kali diusulkan pada tahun 2013.

“Kami sedang menyelesaikan tingkat tindakan 10 ppb karena kami menganggap tingkat ini dapat dicapai dengan penggunaan praktik manufaktur yang baik,” tambah FDA dalam rilis berita yang mengumumkan panduan tersebut.

Meskipun batas tersebut bukan persyaratan bagi produsen, agensi berharap pedoman tersebut akan berfungsi sebagai dorongan. Sementara beberapa sampel jus apel telah diuji pada 3 ppb dan 5 ppb, yang lain di atas 10 ppb.

Mungkin juga pedoman akan diturunkan dari waktu ke waktu.

“Karena tingkat arsenik yang lebih rendah lebih melindungi kesehatan masyarakat, kami berharap untuk meninjau kembali tingkat tindakan ini sebagai bagian dari rencana tindakan Closer to Zero FDA,” catatan FDA.

Banyak produsen sudah memenuhi level 10 ppb, CNN melaporkan, mengutip Consumer Reports dan uji jus buah tahun 2018.

“Semua kecuali satu jus dalam tes CR memiliki tingkat arsenik anorganik di bawah batas 10 ppb FDA, dan 58 persen memiliki tingkat di bawah batas yang direkomendasikan CR yaitu 3 ppb,” kata Consumer Reports dalam sebuah pernyataan kepada CNN.

Brian Ronholm, direktur kebijakan makanan untuk Consumer Reports, mengatakan batasnya harus 3 ppb dan tidak hanya untuk jus apel.

Tetap saja, Ronholm mendukung batasan pengaturan FDA, CNN melaporkan.

“Sangat menggembirakan bahwa FDA baru-baru ini melakukan fokus baru untuk menangani bahan kimia makanan dan logam berat,” katanya. “Mudah-mudahan, FDA akan terus fokus pada masalah ini dan memantau serta mengambil tindakan jika mereka menemukan tingkat arsenik anorganik yang mengganggu dalam jus apel.”

Sementara arsenik organik muncul di ikan dan kerang dan tidak berbahaya bagi kesehatan manusia, arsenik anorganik ada di tanah, sedimen, dan air tanah. Senyawa ini digunakan untuk pembuatan cat dan pengendalian hama dan tidak jinak, lapor CNN.

Informasi lebih lanjut

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS memiliki lebih banyak tentang arsenik.

SUMBER: US Food and Drug Administration, siaran pers, 1 Juni 2023; CNN